El día lunes 13 de diciembre empecé a trabajar como camarero en este restaurante y también el frió y la lluvia empezaban a acompañar mi paso por este paraiso gastronomico.Aqui aprendi mucho sobretodo a tener velocidad en el trabajo estuve mas o menos 6 meses en este restaurante donde hice amigos y trabaje con otros amigos, Pablo Novales (Guatemala) llego a trabajar al poco tiempo que yo, al igual que Claudio Flores (Chile), Nicolas Santamaria (Argentina), Cristian Cantin (Chile) entre otros.
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